6月27日下午，深圳大学在粤海校区后勤楼620会议室召开食品安全月调度会议，副校长李永华出席会议。后勤保障部、丽湖校区管理办公室相关负责人、饮食服务中心负责人及各餐厅经理参加了会议。会议由后勤保障部主任林丹凤主持。

会议上，食品安全总监陈文标汇报了5月份食品安全管理情况，包括食品原材料验收、师生及家长投诉、供应商管理、从业人员培训、食品安全日管控检查问题落实等情况。

后勤保障部副主任潘世炜传达了上级部门关于四川自贡华英实验学校食品安全事件的工作指示。他强调，当前正值夏季高温时节，食品安全风险隐患有所增加，各餐厅务必高度重视，切实增强责任感和使命感，全面强化校园食品安全管理工作。他要求各餐厅要从食材采购源头管控、进货验收把关、仓储环境监测等关键环节开展系统性排查，确保校园食品安全。

会上，李永华为5月份饮食专项考核工作前三名的采葛餐厅、丽湖风味餐厅及采薇餐厅（并列第二）、荔天餐厅颁发了流动红旗。他肯定了学校餐饮工作，对各餐厅一线人员的辛勤付出表示感谢。

李永华就进一步做好深圳大学食品安全工作，从多个方面提出了明确要求。第一，要充分认识校园食品安全工作的重要性，提升应急处置能力，严把食品质量安全关，持续优化餐饮服务质量；第二，各餐厅要练好食品安全管理的“基本功”，加强生产、加工、运输等全链条规范管理，同时强化内外部交流学习，确保有效防范各类风险隐患；第三，要加强队伍建设，注重团队协作与沟通，确保内部关系融洽有序，为餐厅持续健康发展提供有力的人才保障；第四，要加强餐厅制度化管理，系统梳理现有制度，广泛征集并吸纳员工建议，持续优化管理流程，形成一套科学完备的餐饮管理体系，推动各项工作有章可循、有据可依。最后，他强调，全体工作人员务必严守廉洁自律的底线，将廉洁要求嵌入日常操作规范，通过作风建设提升服务效能，切实增强师生对饮食工作的满意度。

                                                          通讯员：李蕾、郑静纯